Warzywa

Beninkaza - dyniowata inna niż wszystkie (Sylweta)

Jej podłużne jasnozielone owoce, od dawna cenione na Dalekim Wschodzie, można dusić, gotować, smażyć, a nawet kandyzować. Mało znana w Polsce beninkaza to egzotyczna kuzynka swojskiej dyni oraz tykwy, której warto przyjrzeć się bliżej, nie tylko ze względu na kulinarne zastosowania.

Zakładanie ogrodu

Warzywa typu baby

Moda na warzywa typu baby, czyli mikro, dotarła także do Polski. Poznajmy tajniki uprawy zdrowej i smacznej baby marchwi, baby kapusty czy baby sałaty. Ich miniaturowa natura nadaje uprawie zupełnie nowy wymiar.

Pielęgnacja roślin

Smaczny i zdrowy bób

Jednoroczna roślina ma sztywne pędy, ładne kwiaty i mocne, zielone strąki z grubymi nasionami. Nie boi się chłodnej ani wiosennej pogody, ani nawet ostatnich przymrozków. A na dodatek każde jadalne nasiono pełne jest zdrowych mikroelementów.

Kalendarz ogrodnika

Rośliny kojące nerwy

Zabiegani i zmęczeni przeciążamy nie tylko ciało, ale i umysł. Efekt: więcej stresu i nerwów. By odzyskać spokój ducha, warto zacząć od zmiany codziennego menu. W walce ze zmęczeniem i stresem pomocne okażą się warzywa, przede wszystkim te z własnej uprawy.

Zakładanie ogrodu

Skorzonera - uprawa zimowych szparagów

To oryginalne warzywo doskonale nadaje się do marynowania i jest pożywnym dodatkiem do zapiekanek, zup czy sałatek. Niezbyt popularna skorzonera może okazać się zdrową i smaczną alternatywą dla popularniejszych warzyw późnego zbioru.

Zakładanie ogrodu

Produkcja rozsady selera (Porada)

Przygotowanie rozsady selera to jedyny pewny sposób na własnoręczne uzyskanie sadzonek. Długi okres wschodu i wrażliwość na mróz uniemożliwiają ich rozwój w gruncie. Tworzymy rozsadę sadzonek selera.

Zakładanie ogrodu

Październik w warzywniku

W październiku temperatura potrafi spaść nawet w okolicę 0°C, szczególnie w nocy. Przy tak niskich temperaturach, zalecamy zebrać wrażliwe na zimno warzywa i przygotować miejsce na ich przechowywanie.

Encyklopedia roślin

Pietruszka Petroselinum - zastosowanie, pielęgnacja, uprawa

Pietruszka - zarówno naciowa, jak i korzeniowa - to dwuletnia roślina o wielu zastosowaniach kulinarnych. Oto pielęgnacja pietruszki krok po kroku: sylwetka rośliny, uprawa, zastosowanie i stanowisko.

Zakładanie ogrodu

Kolorowe strąki fasoli

Przez wiele tygodni fasola zapewnia nam soczyste strąki i smaczne nasiona. Roślina ma małe wymagania, dlatego warto uprawiać jej odmiany, różniące się od siebie nie tylko smakiem, ale i kolorem.

Zakładanie ogrodu

Szparagi z własnej grządki

Sezon na nie trwa wyjątkowo krótko, bo zaledwie kilka tygodni. Ich delikatny smak z nutką goryczy zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia. Ich przydomowa hodowla nie jest problematyczna.

Zakładanie ogrodu

Przepis na Ogród: warzywa na wczesny zbiór

Na przedwiośniu wielu miłośników własnych warzyw nie może doczekać się pierwszych zbiorów. Dzięki wczesnym odmianom sałaty oraz rzodkiewki, możemy cieszyć się ich smakiem już pod koniec marca.

Zakładanie ogrodu

Na grządki i do doniczek

Jadalną częścią spokrewnionych rzodkwi i rzodkiewki są twarde korzenie, różniące się kształtem, wielkością i barwą skórki, a także smakiem miąższu. Uprawę możemy przeprowadzić również w doniczce.