Warzywa

Zbior warzyw korzeniowych

Wiele z nich uprawia się u nas już od średniowiecza. Nic w tym dziwnego, bo buraki, rzepa czy seler są smaczne, zdrowe i można je długo przechowywać. Wysadzone w wakacje nadają się do zbioru jesienią, zastępując w naszym menu warzywa owocujące latem.

Pielęgnacja roślin

Szybki zbiór cukinii

Ciepłolubne warzywo dyniowate przez całe lato rodzi smaczne owoce. Urozmaicenie potraw zapewniają odmiany o niezwykłych kształtach i różnych barwach. Decydując się na uprawę cukinii zalecamy przyjrzenie się poniżej wymienionym odmianom.

Zakładanie ogrodu

Rukiew wodna - stanowisko i pielęgnacja

Wykorzystanie rukwi sięga czasów starożytnych. Jak mówi historia, wielkim smakoszem tego warzywa był Napoleon. Obecnie rukiew - choć mniej popularna - nadal może sprawić wiele radości osobie, która ją uprawia. Poznaj zdrowotne oblicze rukwi wodnej.

Zakładanie ogrodu

Fasola pnąca - strąki na tyczce

Wspinająca się w górę fasola tyczna już po 10 tygodniach od siewu rodzi delikatne owoce. Wiele jej odmian oprócz smacznych strąków ma także walory ozdobne. Oto liczne powody, dlaczego warto uprawiać fasolę pnącą zarówno na grządce, jak i w pojemniku.

Zakładanie ogrodu

Pomidory zbieram już w lipcu (Przepis na Ogród)

„Warzywa uprawiane w tunelu foliowym dojrzewają znacznie szybciej niż te w gruncie” - zapewnia Czytelnik "Przepisu na Ogród" na przykładzie uprawianych przez niego pomidorów. Tak przeprowadzana powinna być szklarniowa uprawa pomidorów.

Zakładanie ogrodu

Marek Kucmerka - zapomniane cukrowe korzonki

Choć marek kucmerka zniknął z naszych jadłospisów, to na szczęście ocalał w rodzimej florze. Przywróćmy jego smaczne, zdrowe i lekkostrawne bulwy do łask! Przyjrzymy się z bliska tej zapomnianej, a smacznej roślinie.

Zakładanie ogrodu

Ostre w smaku warzywa i przyprawy

Jak wykazały najnowsze badania, miłośnicy pikantnych, wyrazistych potraw dłużej cieszą się zdrowiem, nienaganną figurą i dobrym humorem. Co ważne, w przydomowym ogrodzie uprawiać możemy znacznie więcej roślin zaostrzających smak potraw, niż tylko papryka. Ostre jest zdrowe!

Zakładanie ogrodu

Beninkaza - dyniowata inna niż wszystkie (Sylweta)

Jej podłużne jasnozielone owoce, od dawna cenione na Dalekim Wschodzie, można dusić, gotować, smażyć, a nawet kandyzować. Mało znana w Polsce beninkaza to egzotyczna kuzynka swojskiej dyni oraz tykwy, której warto przyjrzeć się bliżej, nie tylko ze względu na kulinarne zastosowania.

Zakładanie ogrodu

Warzywa typu baby

Moda na warzywa typu baby, czyli mikro, dotarła także do Polski. Poznajmy tajniki uprawy zdrowej i smacznej baby marchwi, baby kapusty czy baby sałaty. Ich miniaturowa natura nadaje uprawie zupełnie nowy wymiar.

Pielęgnacja roślin

Smaczny i zdrowy bób

Jednoroczna roślina ma sztywne pędy, ładne kwiaty i mocne, zielone strąki z grubymi nasionami. Nie boi się chłodnej ani wiosennej pogody, ani nawet ostatnich przymrozków. A na dodatek każde jadalne nasiono pełne jest zdrowych mikroelementów.

Kalendarz ogrodnika

Rośliny kojące nerwy

Zabiegani i zmęczeni przeciążamy nie tylko ciało, ale i umysł. Efekt: więcej stresu i nerwów. By odzyskać spokój ducha, warto zacząć od zmiany codziennego menu. W walce ze zmęczeniem i stresem pomocne okażą się warzywa, przede wszystkim te z własnej uprawy.

Zakładanie ogrodu

Skorzonera - uprawa zimowych szparagów

To oryginalne warzywo doskonale nadaje się do marynowania i jest pożywnym dodatkiem do zapiekanek, zup czy sałatek. Niezbyt popularna skorzonera może okazać się zdrową i smaczną alternatywą dla popularniejszych warzyw późnego zbioru.