Bylica Estragon Artemisia dracunculus - sylwetka, uprawa

Bylica Estragon - sylwetka

Nazwa gatunkowa dracunculus znaczy po łacinie mały smok. Niegdyś wierzono, że ziele jest skutecznym antidotum na ukąszenia jadowitych zwierząt.

Forma wzrostu bylicy

Rośliny estragonu osiągają wysokość od 60 do 150 cm i wyróżniają się wyprostowanym pokrojem. Cienkie łodygi są pokryte podłużnymi listkami, od lipca do września pojawiają się na nich małe zielonożółte kwiaty. Obecnie w uprawie można wyróżnić dwie formy estragonu: rosyjski i francuski, zwany niemieckim. Tylko ostatni wyróżnia się pięknym bukietem aromatów. Pierwszy jest wytrzymalszy, ale gorzki.

Bylica Estragon - stanowisko

Estragon czuje się dobrze w ciepłym, słonecznym miejscu w lekko wilgotnej, próchnicznej ziemi.

Uprawa bylicy

Estragon francuski jest rozmnażany przez odrosty korzeniowe lub pędowe sadzonki wierzchołkowe, również przez podział kępy. Potrzeby przeciętnego gospodarstwa domowego zaspokajają już 1-2 roślinki. Estragon rosyjski wysiewamy do gruntu w kwietniu i póśniej przerywamy.

Co cztery lata należy zmieniać miejsce uprawy, gdyż z czasem pędy drewnieją. Do głównych letnich czynności pielęgnacyjnych należy podlewanie i motyczenie. Spulchnianie podłoża ma zapobiec nadmiernym stratom wody z podłoża, na które estragon jest wyjątkowo wrażliwy.

Jesienią roślinki trzeba przyciąć, następnie zabezpieczyć przez mrozem wyściółką ze świerkowych gałązek. Wiosną uprawy warto zasilić kompostem.

Zastosowanie estragonu

Estragon jest polecany m.in. do doprawiania ryb, potraw z drobiu, a także octu, musztardy i sosów.

Porada

Estragon, podobnie jak inne zioła, można łatwo podzielić na porcje i zamrozić w zwykłym pojemniku na lód.