Ogrody we wrześniu i październiku nadal są pełne pysznych, pachnących warzyw. Czas zatem pomyśleć o zbiorach późnych warzyw i przygotowaniu z nich smakowitych przetworów na zimę i przednówek.
Ciepłolubne warzywo rodzi owoce o często niezwykłych kształtach i barwach. Nowe odmiany dojrzewają także na grządkach. Bakłażany z cieplejszych regionów uprawiamy w pojemnikach lub szklarniach.
Sierpień to miesiąc intensywnego wzrostu warzyw uprawianych na zbiór późny. To właśnie teraz musimy się skupić na podlewaniu i pielęgnowaniu warzyw, które już niedługo nadawać się będą do zebrania.
Przez wiele tygodni fasola zapewnia nam soczyste strąki i smaczne nasiona. Roślina ma małe wymagania, dlatego warto uprawiać jej odmiany, różniące się od siebie nie tylko smakiem, ale i kolorem.
Truskawki słabną, gdy hoduje je się wiele lat na tym samym stanowisku. Alternatywą dla przesadzania krzewów jest odmładzanie rozsady przez odcięcie sadzonek na zakończeniach rozłogów.
W lipcu warzywnik wymaga więcej uwagi niż ogród, w wakacje owocuje bowiem wiele popularnych warzyw. Ich zbiór, wraz z pielęgnacją oraz dosiewaniem warzyw jesiennych to podstawowe lipcowe zabiegi.
Dzięki umiejętnemu zastosowaniu agrowłókniny możliwa jest hodowla truskawek bez obecności uciążliwych chwastów. Ich brak, pozytywnie wpływa na jakość i obfitość owocowania.
Późną wiosną lub na początku lata warzywnik obradza w liczne warzywa, których smak zależy od poświęconej roślinom uwagi. Oto szczególne zabiegi pielęgnacyjne pomidorów, ogórków i bakłażanów.
Sezon na nie trwa wyjątkowo krótko, bo zaledwie kilka tygodni. Ich delikatny smak z nutką goryczy zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia. Ich przydomowa hodowla nie jest problematyczna.
Nawet w niewielkich, przydomowych ogrodach z powodzeniem stworzyć możemy grządki, z której wprost do kuchni czerpać można ulubione zioła czy podstawowe warzywa. Tych roślin nie może na niej zabraknąć!
Przed wsadzaniem pierwszych siewek do gleby, czytelniczka "Przepisu na Ogród" zaleca dokładne zaplanowanie całego warzywnika. Zaprocentuje to obfitymi i trwającymi cały sezon zbiorami.
Wykorzystywana w kuchni pietruszka o zdrowotnych właściwościach powinna mieć swoje miejsce na każdej warzywnej grządce. W marcu lub kwietniu tworzymy rozsady lub wkładamy do gruntu gotowe sadzonki.