Encyklopedia roślin
Słonecznik bulwiasty: wygląd, uprawa i zastosowanie topinamburu
Topinambur jest bulwiastą byliną z rodziny astrowatych. Jest on spokrewniony ze słonecznikiem zwyczajnym. Pochodzi z Ameryki Północnej, ale rozprzestrzenił się tak bardzo, że trudno ustalić jaki był jego dokładny, pierwotny zasięg. Dziś jest zarówno rośliną uprawną, jak i dziko rosnącą.
