Bez czarny Sambucus nigra to bardzo popularny krzew do nasadzeń naturalistycznych. Ceni się go za pachnące kwiaty i soczyste owoce, które można wykorzystywać na przetwory i którymi żywią się ptaki. Obecnie dostępnych jest wiele odmian ozdobnych, jak ‘Black Beauty’, ‘Guincho Purple’, ‘Monstrosa’, jak i użytkowych.

Bez prowadzony w formie krzewu ma bardzo długie pędy, które pod ciężarem owoców (a zimą czap śniegu) łatwo się łamią. W uprawach użytkowych przyjęło się prowadzenie roślin w formie piennej. W tym celu wybieramy możliwie proste sadzonki o równomiernie rozrośniętych pędach bocznych, które podczas sadzenia przycinamy na długość 2-4 oczek. Z powstałego w ten sposób szkieletu będą w przyszłości wybijać pędy owoconośne.

Te, które wydadzą owoce, przycinamy późną zimą. Pędy jednoroczne i pęd główny skracamy o jedną trzecią. Dzięki temu zachowamy pełną kontrolę nad wielkością korony, a drzewka będą zawiązywały większe wiechy kwiatowe i rodziły więcej owoców.