Jednoroczne sorgoSorghum wysiewa się w domowej uprawie od połowy marca, utrzymując temperaturę 15-18°C. W połowie maja rośliny wysadza się do gruntu na słoneczne stanowiska. Latem sorgo zawiązuje złociste nasienniki, które w trakcie dojrzewania wybarwiają się na czarno.

Ta roślina zbożowa powinna być uprawiana na glebach lekkich, suchych, ale żyznych i ciepłych. Jest przystosowana do suszy, ponieważ dobrze rozwinięty system korzeniowy pobiera wodę z głębi gleby. Sorgo jest również odporne na choroby i szkodniki.

Pędy sorgo osiągają wysokość 50-80 cm. Po zasuszeniu wykorzystuje się je jako materiał do wyrobu mioteł, liście przerabia się na paszę dla zwierząt, a z ziaren robi się mąkę i kasze. Pokarmy przygotowane z sorgo są odpowiednie dla osób z celiakią, ponieważ tak jak ryż, kukurydza, proso czy gryka nie zawierają glutenu.