Jadalną częścią spokrewnionych rzodkwi i rzodkiewki są twarde korzenie, różniące się kształtem, wielkością i barwą skórki, a także smakiem miąższu. Uprawę możemy przeprowadzić również w doniczce.
Nic nie smakuje lepiej niż warzywa z własnej grządki. Już w marcu możemy zająć się uprawą odmian najwcześniejszych: rzodkiewki, groszku cukrowego lub sałaty.