Bakłażan jak na roślinę jednoroczną rozrasta się bardzo obficie - w uprawie szklarniowej osiąga nawet do 2 m wysokości. By osiągnąć roślinę o tak imponujących rozmiarach przygotowywanie sadzonek należy rozpocząć już w lutym.
Ciepłolubne warzywo rodzi owoce o często niezwykłych kształtach i barwach. Nowe odmiany dojrzewają także na grządkach. Bakłażany z cieplejszych regionów uprawiamy w pojemnikach lub szklarniach.
Bakłażan, zwany także oberżyną, to smaczny owoc, przez długie lata uprawiany dla ozdoby. W niektórych państwach co roku obchodzone jest jego święto. To jeden z najsmaczniejszych afrodyzjaków.
Do rodziny psiankowatych należą nie tylko pomidory czy papryka, ale również coraz popularniejszy bakłażan, pepino czy miechunka. Dowiedzcie się więcej o tych nietuzinkowych warzywach.