Latem bardzo ważne jest utrzymanie odpowiedniej temperatury w uprawach pod osłonami. Należy je regularnie wietrzyć, ponieważ temperatury powyżej 30-35°C hamują wzrost roślin. Takie temperatury w uprawie pomidora prowadzą do nierównomiernego wybarwienia owoców i tworzenia tzw. zielonej piętki. Dzieje się tak dlatego, że zahamowana zostaje synteza likopenu, ważnego składnika o działaniu przeciwnowotworowym. 

Dodatkowo zbyt duże różnice między dniem a nocą zaburzają gospodarkę wodną u roślin, co może powodować deformacje owoców i pękanie skórki pomidorów. U ogórka i papryki wywołują one korkowacenie skórki i zrzucanie zawiązków owoców.

Prócz wietrzenia ważnym zabiegiem jest cieniowanie szklarni czy tunelu. Rozproszenie promieni świetlnych uzyskuje się przez bielenie obiektów roztworami kredy, malując je z zewnątrz. Prócz malowania kredą lub specjalnymi farbami (o przedłużonej trwałości) można wykorzystywać tzw. cieniówki, czyli materiały o różnym zagęszczeniu oczek, ograniczające możliwość poparzenia roślin przy zbyt dużej intensywności nasłonecznienia.

Cieniowanie obniża także temperaturę wewnątrz obiektu. Aby rośliny dobrze plonowały, należy systematycznie zasilać je nawozami, jednak nie przekraczając określonych dawek. Najlepiej stosować płynne nawozy raz na tydzień, rozpuszczone w wodzie przeznaczonej do podlewania.

Melony pod osłonami

Pod osłonami prócz typowych gatunków dojrzewają także melony. Owoce te wykorzystywane są od ponad 3000 lat. Nazwa melon pochodzi od greckiego słowa melopepon, co oznacza miękkie jabłko. W Polsce, ze względu na klimat, ich uprawa możliwa jest głównie pod osłonami, jednak w gruncie też może się udać.

Owoce melonów zbiera się, gdy ich część szczytowa jest miękka, a wokół szypułki tworzą się delikatne spękania i wyczuwalny jest słodki aromat. Niestety, z reguły nie nadają się one do długiego przechowywania, dlatego powinny być spożywane niedługo po zbiorze.

Wyjątkiem są tzw. melony zimowe o grubej, lekko siatkowanej skórce, które wolno dojrzewają i są mniej słodkie i aromatyczne. Melony, podobnie jak ogórki, tworzą kwiaty męskie i żeńskie, które wyrastają w kątach liści. Kwiaty żeńskie rosną pojedynczo, natomiast męskie po kilka sztuk w pęczkach. Są one samopylne, jednak można im pomóc, wykorzystując cienki pędzelek i przenosząc pyłek z kwiatów męskich na żeńskie.